Canh thịt bò – Với cách nấu giản đơn bạn sẽ có tô canh thịt bò chua ngọt mang đậm hương vị của món Thái. Các bạn thử nấu món canh lạ miệng này cho cả nhà.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt bò
• 1 củ khoai tây
• 1 miếng khoai lang
• 1 củ cà-rốt
• 1 bó rau húng quế
• 2 củ hành tím cắt khoanh
• 3 muỗng súp nước me
• Nước mắm, tiêu, đường, muối.

Hướng dẫn cách làm:

•  Thịt bò rửa thật sạch, cắt miếng vuông.

• Khoai tây, cà-rốt, khoai lang bóc vỏ, cắt miếng to.

• Cho 1 lít nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho thịt bò vào hầm với lửa vừa. Nhớ khi hầm thịt thường xuyên vớt bột cho nước trong.
  
• Khi thịt bò mềm cho rau củ vào hầm chùng với hành tím.
• Khi tất cả chín mềm bạn cho nước me cùng ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, 2 muỗng súp nước mắm, 1 muỗng súp đường. nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa. Lúc này mới cho húng quế vào cho thơm.

• Trình bày: Múc canh thịt bò ra tô, cho vài trái ớt, dùng nóng với cơm rất là ngon các bạn nhé.

Canh thịt bò

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)